2018年1月、ルスツリゾートスキーツアーに行ってきました。
リゾートホテル内にもレストランは数多くありますが、どれもリゾート価格。もっと安くて美味しいお店は無いかと調べたら、ルスツリゾートからわずか徒歩5分の「鍋処羊ちゃん(ようちゃん)」が評判が良いらしい。
と言う事で、羊ちゃんに行ってまいりました！
羊ちゃんは、冬季は1月1日以外無休で営業しており、営業時間も17:00～24:00と遅くまで営業しています。
ルスツリゾート内のレストランは遅くても11時、早いお店は8時頃に閉まってしまうので、ナイターを滑った後、食事にしようと思っても殆どお店が空いていません。羊ちゃんなら遅くまで空いているので安心ですね。
と言う事で取りあえず鍋を注文。
北海道の郷土料理石狩鍋、1,600円。
1人前を注文しましたが、思ったより量が多い。
数人で行くなら、鍋を人数分頼むよりも、鍋は少なくしてその分サイドメニューを頼んだ方がいろんな味が楽しめて良さそうです。
お味は、白味噌仕立ての出汁に魚介の濃厚な味が染み出てなまら旨い！冷えた体に鍋はやっぱり最高です。
魚介は鮭に蟹、ホタテに海老等がたっぷり入ってとっても豪華。どれも新鮮で甘みが強くて美味しいです！
ボキャブラリーが貧弱すぎて旨いしか出てこないのが悲しいけれどとにかく旨い、東京で食べる4000円の鍋より断然旨い。
こちらは、蟹味噌の甲羅焼き。800円。これも東京ではなかなか食べられないお味。
蟹味噌とほぐした蟹の身を混ぜてじっくりと焼いてあります。
これまた旨い！お酒がすすみます。
こちらはじゃがバタの塩辛のっけ焼き600円。
よくあるじゃがバタかと思いきや、なんかやたら黄色いジャガイモが出てきました。食べてみるとジャガイモがめっちゃ甘い！何これ旨い。旨すぎる。
店員さんに聞いてみると、ジャガイモは「黄爵（とうや）」と言う品種で、ほとんど北海道でしか作られていないそう。道理で食べたことが無いわけだ。
あまりに美味しかったので家に帰った後、amazonでポチリしてしまいました。
鍋が量が多かったので今回はあまり色々なメニューを頼めなかったけど、どれも美味しかった。またルスツに行った時は必ず行きます！
因みに、
羊ちゃんTシャツ売ってました。これを買えば誰でも羊ちゃんの店員になれますよ(嘘)
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